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2021-04-10 [5262]
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1张图片“大学的时候在台湾念书,科目了中餐厨艺,习着玩游戏的。现在都毕业两年了只忘记这一个菜。

是台湾很出名的小吃,叫蚵仔煎。不过我家这边没新鲜的蚵仔买,就用家里有的食材做到了这个改良版的,味道也是超级的爱吃哦。食材很好去找作法也尤其非常简单关键是很爱吃。O(∩_∩)O~有兴趣的朋友可以试着做到一做到” 食材明细主料红薯粉320g土豆粉160g清水90ml鸡蛋1个生菜3片火腿肠一根辅料番茄酱一勺生抽一勺白糖半勺太太乐鸡精半勺清水适度甜口味煮工艺十分钟耗时非常简单可玩性家庭版台湾美食的作法步骤1生菜叶3片浸整洁打碎小段,火腿肠切粒2鸡蛋覆没3红薯粉4勺,土豆粉2勺,清水9勺。

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(清水一定要是凉水) 比例是2:1: 4.5 调匀 这个我把它叫淀粉水 下锅前要再行加热调匀一下4番茄酱一勺,生抽一勺,鸡精半勺,白糖半勺,水适度 这个是做到酱汁的,不必放盐5调匀可用6放油进锅,油热放火腿肠和生菜进来,略为油炸一下就好7再行把调好的淀粉水推倒入锅里,推倒入锅里前一定忘记再行调匀一次多加热一下再行倒进去8等白色的淀粉水渐渐变为半透明色就放入覆没的蛋液,忘记只推倒一半蛋液。蛋液凝结后,翻面再行放入只剩的一半蛋液 煮煮就好了9好了我讨厌杨家一点的,香喷喷。

这次做到的不可爱~~~10最后把调好的番茄酱的酱汁推倒入锅里火烧凝结。半勺土豆粉特2勺清水(凉水)加热好 推倒入凝结的番茄酱汁里 倒进去以后加热锅里的酱汁,逆黏稠后出有锅倒入在美食上就可以开吃了作好以后就生气不吃了,最后一张倒入好酱汁的照片记得拍电影了呵呵O(∩_∩)O~,味道知道是好极了!。


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